Votre photo : Parcourir les centres de colportage pour découvrir les charmes de Singapour, Forum News & Top Stories

N’ayant visité que moins de la moitié des 47 préfectures du Japon, j’ai été très impressionné par la réussite remarquable du correspondant de Straits Times Japan, Walter Sim, d’en avoir déjà visité 42 (Découvrir les charmes des préfectures « les moins attrayantes » du Japon, 12 décembre).

Je compense en découvrant les charmes de Singapour en visitant ses centres de colportage. Sur environ 100 lieux à travers le pays, j’en ai visité environ 40 jusqu’à présent sur environ sept ans.

Même si le riz au poulet délicieux et le kopi parfumé peuvent être trouvés partout, il existe des centres de colportage qui se distinguent par leurs plats signature, leur ambiance distinctive ou leur design unique.

Mais la caractéristique attrayante commune parmi les centres de colporteurs ici est certainement la sensation de cohésion de la communauté et les liens forts entre les gens.

J’aime particulièrement les endroits avec une histoire relativement longue, comme le Zion Riverside Food Center et le Tanglin Halt Market (ci-dessus). La conception de ce dernier me rappelle une église et elle me manquera quand elle sera partie.

Une fois que je suis entré dans ces locaux, j’ai l’impression d’être transporté dans mon enfance dans les années 1970 au Japon et d’avoir des souvenirs nostalgiques, quelque chose qui est maintenant de plus en plus difficile à vivre au Japon.

En explorant le reste des centres de colporteurs à travers de plus belles excursions depuis Jurong où je vis, j’espère continuer à découvrir davantage les charmes de Singapour.

Kazuhiro Nishioka