La charmante lettre écrite par M. Kazuhiro Nishioka, “Travailler à travers les centres de colportage pour découvrir les charmes de Singapour” (15 décembre), m’a incité à écrire ceci.
J’étais heureux de voir les tables jaune vif du marché Tanglin Halt sur la photo ci-jointe.
Les tables étaient bien rangées et propres, et non défigurées par de grandes affiches collées sur les tables.
J’avais voulu écrire plus tôt pour évoquer cette pratique indésirable de coller toutes sortes d’affiches sur les tables centrales des colporteurs.
Lorsque les nettoyeurs essuient les tables, la saleté et les restes de nourriture ont tendance à se coincer sur les côtés des affiches, surtout lorsqu’ils commencent à se décoller. Les tables finissent par avoir l’air sales et laides. Les tables ne doivent avoir rien sur elles, à l’exception du numéro de table.
C’est encore pire au Whampoa Hawker Center (ci-dessus). Ici, les tables n’ont pas seulement un, mais trois autocollants sur la table. Cela ne rend pas service aux colporteurs car l’aspect plutôt sale des tables rebute les clients qui souhaitent y dîner.
Il n’y a pas besoin d’autocollants sur la table car il y a déjà de grandes banderoles accrochées et de grandes affiches collées sur des piliers avec les mêmes messages rappelant aux gens de faire preuve de civisme.
Je lance un appel aux autorités pour qu’elles mettent fin à cette pratique inutile.
Contrairement à M. Nishioka, je n’ai visité qu’une poignée de centres de colportage. Je lui souhaite beaucoup plus de moments joyeux en découvrant les vibrations, le caractère et la nourriture du reste des centres de colportage de Singapour.
Koh Hock Néo
Reference :
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