Teffola adalah granola yang menggunakan teff yang ditanam di Michigan, biji-bijian kuno kaya protein dari Ethiopia.
Lifestyle

Teff biji-bijian kuno adalah bintang granola Teffola buatan Michigan


Kisah Teffola buatan Michigan, jenis granola vegan dan rendah gluten, adalah salah satu kemampuan beradaptasi.

Granola yang renyah dan pedas bebas pengawet dan dibuat dengan gandum, soba, sirup maple, kayu manis, cranberry, kacang, dan biji-bijian.

Apa yang membuat Teffola granola berbeda adalah ia juga menggunakan teff biji-bijian kuno. Benih rumput berprotein tinggi ini terutama ditanam di Afrika. Jika Anda seorang pembuat roti bebas gluten atau rendah gluten, atau terbiasa dengan masakan Ethiopia, Anda mungkin pernah mendengar tentang teff atau tepung teff. Ini bahan utama dalam injera roti pipih yang difermentasi.

Teff di Teffola, bagaimanapun, ditanam di Michigan. Ayah pendiri Teffola, Claire Smith, memiliki pertanian seluas 2.300 hektar – yang telah menjadi milik keluarga selama tujuh generasi – tepat di sebelah selatan Jackson di mana mereka terutama menanam jagung dan kedelai. Dia mengatakan sekitar 2013 harga kedua tanaman itu mulai turun. Tak lama kemudian, ayahnya mengetahui tentang teff dari seorang temannya yang sering bepergian ke Afrika.

Di Persembahkan Oleh : https://singaporeprize.co/