GENÈVE – L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a averti que plus de cinq milliards de personnes dans le monde sont exposées à un risque élevé de maladie cardiaque en raison de la consommation de gras trans, a rapporté Wion News hier.
L’OMS a critiqué et demandé aux pays qui n’avaient pas pris les mesures appropriées pour faire face au problème d’agir pour contenir les graisses toxiques.
Les experts disent que les gras trans peuvent augmenter le cholestérol dans le sang et le risque de maladie cardiaque.
Les gras trans sont un type de gras qui possède certaines propriétés chimiques. On le trouve couramment dans les aliments transformés tels que les produits de boulangerie, les collations et les aliments frits.
Comme indiqué, les gras trans sont responsables d’environ 500 000 décès prématurés par maladie coronarienne chaque année dans le monde.
En 2018, l’OMS a prévu l’élimination des gras trans produits industriellement dans le monde entier avec cet objectif fixé pour 2023. Depuis lors, la couverture de la population par les politiques sur les meilleures pratiques alimentaires a presque sextuplé.
Selon l’OMS, 43 pays avec une population combinée de 2,8 milliards de personnes ont mis en œuvre des politiques de meilleures pratiques pour lutter contre les gras trans dans les aliments.
Cependant, il reste encore beaucoup à faire, car plus de cinq milliards de personnes dans le monde sont toujours exposées aux effets nocifs des gras trans.
Le même rapport mentionne également que l’objectif mondial d’élimination des gras trans d’ici 2023 n’est toujours pas réalisable à l’heure actuelle.
Le directeur général de l’OMS, le Dr Tedros Adhanom Ghebreyesus, a déclaré : “Les gras trans n’ont aucun effet bénéfique sur la santé et sont dangereux pour l’homme.
“En termes simples, les gras trans sont des produits chimiques toxiques qui tuent et ne devraient pas avoir leur place dans l’alimentation humaine. Il est temps de s’en débarrasser une fois pour toutes », a expliqué Tedros.
Sur la base des données de l’OMS, neuf des 16 pays ayant actuellement les taux estimés les plus élevés de décès par maladie coronarienne causés par l’apport en graisses trans, se sont avérés ne pas avoir de politiques de meilleures pratiques.
Ces pays sont l’Australie, l’Azerbaïdjan, le Bhoutan, l’Équateur, l’Égypte, l’Iran, le Népal, le Pakistan et la Corée du Sud. – Agence
Reference :
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