Pas seulement Gudeg, voici 5 délicieuses spécialités de Yogyakarta pas comme les autres !

Suara.com – Yogyakarta n’a pas seulement des aliments spéciaux sous la forme de Gudeg et Bakpia. Il existe plusieurs spécialités de Yogyakarta qui ne sont pas moins délicieuses et appréciées des amateurs de cuisine.

Pendant que vous êtes dans la Cité des étudiants, essayons les délicieuses spécialités de Yogyakarta qui n’ont pas leur pareil !

Nourriture spéciale de Yogyakarta

1. Saté Klatak

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Contrairement au satay d’autres régions, la nourriture typique de Yogyakarta, le sate klatak, se compose de satay de chèvre ou d’agneau originaire de Bantul, Yogyakarta. Le nom klatak vient de la façon dont le satay est grillé au feu de bois ou « klatak » en javanais.

Le goût salé épicé distinctif provient de l’assaisonnement principal sous forme de sel et d’un peu de poivre. De manière unique, cette spécialité de Yogyakarta utilise des brochettes en fer pour les grillades. La fonction de cette brochette klatak est celle de conducteur de chaleur et accélère le processus de cuisson parfaite de la viande.

Lorsque vous mangez du sate klatak, vous pouvez le manger avec du curry de chèvre et du riz chaud. Super pol !

2. Soto Bathok Mbah Katro

Reprenant le concept de soto solo, la particularité de la nourriture soto est qu’elle est servie à l’aide d’un bathok ou d’une coquille de noix de coco. Pour un large choix d’accompagnements complémentaires, le soto bathok mbah Karto le sert aux clients dans de petites assiettes en terre cuite. De délicieuses spécialités de Yogyakarta, non ?

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Les épices riches et le goût frais du soto rendent le soto plus appétissant. Immédiatement amarré directement à Sambisari, Kalasan, Sleman Regency, Yogyakarta. Super, pas cher et rempli l’estomac !