Un habitant de Beringin place des déchets alimentaires dans une machine à composter le 17 novembre 2021. – Bernama photo
KUALA LUMPUR (17 mai) : Qui aurait pensé que le gaspillage alimentaire que nous considérons comme sans valeur peut en réalité aider à générer une source de revenus secondaires, surtout face à la situation économique incertaine d’aujourd’hui.
Fort de l’idée, un groupe d’habitants de la cité d’habitat populaire (PPR) de Beringin a pris l’initiative de valoriser eux-mêmes les déchets alimentaires, qui serviront de compost pour fertiliser les cultures, notamment les épinards brésiliens.
Des planches d’épinards brésiliens cultivées dans des jardins communautaires installés dans la zone PPR sont fertilisées avec du compost avant que les feuilles ne soient transformées en chips croustillantes et délicieuses pour être vendues sur le marché, générant ainsi des revenus pour la communauté locale.
Le président de Beringin PPR Rukun Tetangga (RT), Che Roziani Mohd Shariff, a déclaré qu’en utilisant l’engrais de compost à partir de déchets alimentaires produits par le groupe, en utilisant des machines à compost fournies par l’autorité locale (PBT), le rendement et la qualité des épinards brésiliens ont augmenté d’environ trois fois.
« Nous essayons depuis longtemps de produire des chips d’épinards brésiliennes croustillantes, dans le but d’obtenir des fonds pour des projets et des activités communautaires au PPR, mais la production n’est pas encourageante.
“Pour produire des chips de qualité, bien sûr, l’ingrédient principal, les épinards brésiliens eux-mêmes, doit être de haute qualité”, a-t-elle déclaré à Bernama.
Che Roziani vérifie les plants d’épinards brésiliens. — Photo Bernama
Pour aller plus loin, Che Roziani a déclaré que les déchets alimentaires étaient collectés dans un endroit fourni avec la coopération des habitants de PPR, et qu’ils seraient traités quotidiennement à l’aide d’une machine d’une capacité de 60 litres qui prenait environ 24 heures pour générer du compost.
Elle a ajouté que la production de chips d’épinards brésiliens offrait également aux mères célibataires de la zone d’habitation la possibilité de gagner un revenu supplémentaire, d’environ 60 RM par jour.
L’engrais est également utilisé pour la propagation d’autres plantes ornementales, y compris différentes variétés de plantes caladium et coleus ainsi que des plantes araignées, qui sont vendues en dessous du prix du marché.
Elle a ajouté que le Beringin PPR RT a également l’intention et est prêt à travailler avec n’importe qui pour commercialiser la production de l’engrais.
“Nous avons demandé au ministère de l’Agriculture d’envoyer cet engrais pour des tests en laboratoire afin d’analyser son contenu et sa qualité, à afficher sur l’étiquette de l’emballage”, a-t-elle déclaré. — Bernama
Reference :
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