James Crimp, direktur pemasok kelp untuk Atlantic Sea Farms, memeriksa pertumbuhan spora rumput laut pada gulungan benang di pembibitan perusahaan, Selasa, 8 Desember 2020, di Saco, Maine.
Nation

Industri rumput laut tetap bertahan, mencari pertumbuhan selama pandemi


Saco, Maine – Pandemi virus korona telah menjadi masalah bagi sebagian besar makanan laut Amerika, tetapi setidaknya satu sektor industri telah menemukan cara untuk tumbuh selama krisis – bisnis rumput laut.

Panen dan pertanian rumput laut, yang sebagian besar berbasis di sepanjang pantai berbatu dan dingin Maine, telah berkembang selama beberapa tahun karena minat pada makanan dan produk nutrisi yang dibuat dengan ganggang laut lengket semakin populer. Seperti banyak bagian dari industri makanan laut, rumput laut sangat bergantung pada sektor restoran, yang membuat pandemi berpotensi menjadi kemunduran besar.

Tapi bukan itu masalahnya, menurut catatan negara dan anggota industri. Perwakilan dari Atlantic Sea Farms, sebuah perusahaan Saco yang bekerja dengan dua lusin petani rumput laut dan bertanggung jawab atas sebagian besar budidaya rumput laut di negara bagian itu, mengatakan panennya hampir dua kali lipat tahun ini menjadi 450.000 pound.

Petani lain mengatakan mereka terus memanen rumput laut melalui pandemi, meskipun menemukan pekerja dan pembeli lebih rumit daripada tahun biasa. Industri tersebut mampu berporos untuk menjual lebih banyak produknya melalui lokasi ritel daripada restoran, dan itu berarti ia menghindari masalah yang menimpa industri makanan laut lainnya, seperti bisnis tiram yang terpukul keras, kata Tollef Olson, presiden Maine Seaweed Council. .

Di Persembahkan Oleh : https://totohk.co/