Hausse des ventes de sel à faible teneur en sodium dans un contexte d’efforts pour réduire la consommation de sodium

SINGAPOUR – Certains supermarchés ici voient un plus grand intérêt pour le sel à faible teneur en sodium, dans le cadre des efforts déployés par le Health Promotion Board (HPB) pour réduire la consommation de sodium pour des raisons de santé.

En septembre, HPB a déclaré qu’il travaillait avec de grands détaillants pour introduire du sel à faible teneur en sodium de marque maison d’ici 2023, les chaînes de supermarchés FairPrice et Sheng Siong introduisant K-Salt, un produit à base de sel à faible teneur en sodium plus abordable, en octobre.

Cela va dans le sens des efforts déployés par les autorités pour réduire la consommation de sodium des habitants d’environ 15 % au cours des cinq prochaines années.

Les Singapouriens consomment en moyenne environ 3 600 mg de sodium par jour, bien au-dessus de l’apport quotidien en sel recommandé par l’Organisation mondiale de la santé qui ne dépasse pas 2 000 mg, soit environ une cuillère à café.

Une consommation excessive de sodium peut entraîner une hypertension artérielle, ce qui peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Un porte-parole de Sheng Siong a déclaré que la chaîne de supermarchés, qui compte 67 points de vente ici, a observé une augmentation de la demande de sel à faible teneur en sodium depuis l’annonce de HPB en septembre.

Il a ajouté que Sheng Siong propose actuellement trois types de produits salés à faible teneur en sodium, bien que ceux-ci représentent moins de 5% de ses ventes totales de produits salés.

DFI Retail Group, qui exploite entre autres les supermarchés Cold Storage, Giant et Market Place, a également déclaré avoir constaté une augmentation des ventes de sel à faible teneur en sodium depuis fin septembre.

“Bien que les supermarchés du groupe DFI Retail n’aient pas commencé à vendre du sel K à faible teneur en sodium, nous prévoyons d’introduire bientôt du sel K”, a déclaré un porte-parole de DFI.

Le groupe vend actuellement un type de sel à faible teneur en sodium et a l’intention de se procurer d’autres produits de ce type, a ajouté le porte-parole.

Ni Sheng Siong ni DFI n’ont fourni de chiffres sur l’augmentation des ventes de sel à faible teneur en sodium.

FairPrice a noté que K-Salt est actuellement disponible dans plus de 60 de ses points de vente, ainsi qu’en ligne.

La chaîne de supermarchés a déclaré qu’il était trop tôt pour fournir des données significatives sur les ventes de K-Salt. Mais il a ajouté qu’il reste optimiste quant à la demande d’options à faible teneur en sodium d’un nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé qui sont de plus en plus désireux de faire des choix plus sains.

Des vérifications sur certaines chaînes plus petites, telles que les supermarchés Ang Mo et U Stars, ont révélé qu’elles proposent également des alternatives au sel à faible teneur en sodium.