Dalam foto 5 Maret 2021 ini, pemilik Chris Marshall menyiapkan koktail bebas alkohol di San Bars di Austin, Texas.
Nation

Gelombang bar baru menciptakan buzz tanpa minuman keras


Ada sesuatu yang hilang dari gelombang baru bar yang dibuka di seluruh dunia: Alkohol.

Ditujukan untuk semakin banyaknya orang yang menjelajahi ketenangan, bar menuangkan minuman dewasa seperti koktail kerajinan tanpa minuman keras. Di 0% Non-Alcohol Experience, sebuah bar futuristik di Tokyo, pengunjung dapat menyesap campuran anggur putih non-alkohol, sake dan cranberry dari gelas berbingkai gula. Pada malam baru-baru ini di Sans Bar di Austin, Texas, pelanggan berkumpul di meja luar ruangan, menikmati musik live, botol IPA bebas alkohol, dan minuman seperti mockarita semangka, yang dibuat dengan alternatif tequila.

Bar mabuk bukanlah fenomena baru. Mereka pertama kali muncul pada abad ke-19 sebagai bagian dari gerakan pertarakan. Tetapi sementara iterasi sebelumnya ditujukan untuk non-peminum atau orang-orang dalam pemulihan, tempat-tempat yang lebih baru menyambut orang yang sadar dan ingin tahu.

“Banyak orang hanya ingin minum lebih sedikit,” kata Chris Marshall, pendiri Sans Bar.

Marshall, yang telah sadar selama 14 tahun, membuka bar setelah melayani sebagai penasihat kecanduan. Tapi dia memperkirakan 75% pelanggannya juga minum alkohol di luar barnya.

Di Persembahkan Oleh : https://totohk.co/