Gâteries gastronomiques dans le comté décontracté de Yilan à Taïwan

YILAN, Taïwan – La zone agricole de Yilan à Taïwan n’est pas une priorité pour la plupart des touristes, qui sont plus susceptibles de se diriger vers le pittoresque lac Sun Moon ou les sources chaudes de Beitou.

L’ancien nom tribal de la région est Kavalan, qui est aussi le nom du whisky produit ici.

Je ne suis pas allé à la distillerie, mais j’ai trouvé beaucoup de friandises inattendues lors d’une excursion d’une journée au départ de Taipei lors d’une récente visite. Grâce au tunnel de Hsuehshan, le plus long d’Asie de l’Est, Yilan n’est qu’à environ une heure de route de Taipei, bien que le trafic puisse culminer les week-ends et les veilles de jours fériés.

Le glouton en moi est particulièrement ravi par une visite du marché du matin (à partir de 1 200 NT$ ou 53 S$ par personne, rendez-vous sur https://str.sg/wyzh) et l’expérience obligatoire du marché nocturne de Taiwan.

Le fermier Fang Li-you et le soi-disant Young Ah Gong (Young Grandfather, facebook.com/MusicRice) organisent des visites dans la tenue vestimentaire préférée des hommes âgés : chemise en coton, pantoufles en plastique jaune, serviette en bandoulière autour du cou et jambes de pantalon. enroulé de manière inégale.

La rue Shengping de la ville de Yilan a une longue histoire en tant que marché de la ville, remontant au début du XXe siècle lorsque les autorités coloniales japonaises ont construit un marché abrité sur le tronçon nord. L’extrémité sud est plus de nature laissez-faire car les habitants ont colonisé la rue pour profiter du trafic commercial.

M. Fang a grandi dans la rue Shengping où ses parents tiennent toujours une boutique de vêtements et connaît bien les vendeurs de cette artère toujours animée.

Même un mardi matin, il est rempli de locaux. Les acheteurs viennent à pied ainsi qu’en scooter, les piétons doivent donc être sur leurs gardes pendant que les motos se faufilent dans les brèches de la circulation.