Biden et Macron dîneront du meilleur fromage du monde, écoutez Batiste

WASHINGTON – Le président américain Joe Biden et son homologue français Emmanuel Macron dîneront de homard, de caviar et d’un fromage de l’Oregon nommé le meilleur au monde tout en écoutant Jon Batiste, lauréat d’un Grammy, lors du premier dîner d’État de M. Biden jeudi.

Batiste, l’un des musiciens les plus primés des États-Unis, se produira avec son père, Michael Batiste, selon le bureau de la Première Dame Jill Biden.

Le menu comprendra un plat de fromages mis en valeur par le Rogue River Blue de l’Oregon, le premier fromage américain à avoir remporté les World Cheese Awards, selon la chef exécutive de la Maison Blanche, Cristeta Comerford.

Les plats du dîner comprendront du homard du Maine, du caviar américain, des raviolis, du steak et des pommes de terre, a indiqué le bureau de la Première Dame.

Entre 300 et 400 invités rejoindront M. Biden, M. Macron et leurs épouses dans une grande tente chauffée sur la pelouse sud de la Maison Blanche – l’une des plus grandes listes d’invités pour un dîner d’État de l’histoire récente, selon Mme Colleen Shogan, une historien à la White House Historical Association.

« Nous espérons que partout les citoyens français ressentiront la chaleur de notre accueil. Puisse notre amitié se renforcer, nos liens s’approfondir et notre avenir s’améliorer à mesure que nous approfondissons notre partenariat », a déclaré Mme Biden aux journalistes mercredi.

“Notre espoir est que le résultat final sera une nuit qui équilibre la beauté de notre amitié avec le sérieux du but”, a-t-elle ajouté.

Le dîner d’État, considéré comme l’une des traditions les plus somptueuses de la Maison Blanche et une preuve de respect envers les chefs d’État en visite, couronnera un emploi du temps chargé pour les Macron, arrivés à Washington mardi soir.

Le menu, cependant, a suscité les protestations d’Oceana, un groupe de défense de la conservation, qui a souligné que le Seafood Watch de l’aquarium de Monterey Bay et le Marine Stewardship Council ont encouragé les consommateurs à éviter le homard du Maine en raison de la menace que les pratiques de pêche font peser sur les baleines franches de l’Atlantique Nord en voie de disparition. .

“Des choix plus intelligents incluraient un menu avec des crevettes sauvages du Golfe ou des pétoncles de l’Atlantique provenant de pêcheries américaines qui se sont attaquées de front aux problèmes des espèces menacées et ont développé des moyens efficaces pour minimiser les risques”, a déclaré mercredi le directeur de la campagne d’Oceana, Gib Brogan, dans un communiqué.

“Le homard au menu de la Maison Blanche provient d’une pêcherie présentant des risques bien documentés pour les 340 autres baleines franches de l’Atlantique Nord en danger critique d’extinction qui sont souvent empêtrées dans des engins de pêche”, a-t-il déclaré.

Whole Foods a déclaré qu’il prévoyait de cesser d’acheter du homard du Maine, en raison de préoccupations environnementales.

Jeudi, MM. Biden et Macron tiendront une réunion officielle et une conférence de presse conjointe.