Comidas Tradicionales Judías

Sección de intercambio de 
Comidas Tradicionales Judías

Recetas de Pesaj:

Postres

Pastel de Plátano

Necesitamos:

7 huevos separados 
1 taza de plátanos molidos (usar los que están bien maduros)
1 taza de azúcar
¾ taza fécula de papa (“chuño”)
1 cdta. Canela
2 tazas de chips de chocolate

Preparación:

Precalentar el horno. Engrasar un molde alargado tipo hogaza.
Batir las yemas, agregar el azúcar lentamente, sin dejar de batir. Añadir los plátanos, la fécula y la canela y mezclar muy bien. 

Aparte, batir las claras hasta que estén bien duras e incorporarlas a la mezcla de plátanos. Vaciar al molde engrasado y hornear por 45 minutos. 

Dejar que se enfríe y desmoldar. 

Derretir los chips de chocolate y cubrir con esto el pastel, a modo de glaseado.

Receta enviada por: Carolina

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