Comidas Tradicionales Judías

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Preguntas inquietudes y comentarios

Saludos Carolina

Me atrevo a escribirte porque queria saber si es posible agregar al gefilte fish
tambien salmon rosado. Es una idea que se nos ocurrio, pero no queremos arriesgarnos porque no sabemos si mejora el plato o lo arruinara.

Gracias por la predisposicion de atendernos y salvar nuestra inquietudes

Beny

Respuesta de Carolina:

B¨H

Hola Beny,

Cualquier pescado disponible sirve para hacer guefilte fish SIEMPRE que éste tenga aletas y escamas, de otro modo ya no es kosher y no podemos comerlo.

En Alemania y Polonia se hizo popular la CARPA porque era un pez barato y sabroso pero lo bonito de toda comida judía es que se adapta dócilmente a cualquier situación y cualquier país, con lo que tengamos a mano y nuestros recursos
disponibles.

....El guefilte fish de salmón queda delicioso!! Por ahí encontré una receta de
terrina de guefilte fish de salmón. Una receta bastante innovadora pero riquísima
de este gran clásico.

Los felicito por la iniciativa!!!

Carolina

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