Sección
de intercambio de
Comidas Tradicionales Judías
Preguntas
inquietudes y comentarios
Hola Caro.
Riquisima tu receta y ahora te paso la mia.Yo hiervo y escurro
los
fideos,y los introduzco en batido de huevos (yemas y claras
juntos) con
azucar,esencia de vainilla, trozos de dulce de membrillo
en cubitos, optativo
pasas, nueces.)que en casa no les gusta. y lo cocino en
sarten de teflon
levemente aceitado para que no se pegue.tapo con tapa de
alguna olla a medida del sarten usado,cocino unos minutos
y con misma tapa lo doy vuelta para cocinar parejo y doradito.Sobre
el calor de la hornalla y evito el horno. Es facil y economica,
suelo usar fideos que sobraron obviamente blancos sin ninguna
salsa.o hiervo adrede para el kiguel. Besos.
Tengo tambien una receta de
leikaj de miel imperdible,rendidor y muy esponjoso.Que siempre
hago para mi familia. y te cuento les hago unos vareñiques
faciles con tapita de masa para
empanadas,compradas,
Ros
Respuesta
de Carolina:
Hola
Ros!!!
Muchas gracias por escribirme y te ruego me disculpes por
el tiempo que me he
tomado en contestarte.
Me gustó mucho tu receta de Kugel, el dulce de "bimbriyo"
(membrillo en ladino) es delicioso!
Te invito a postear esta receta y cualquier otra que tengas.
Es muy sencillo: en
la página principal del espacio de cocina, al final,
hay un botón azul que dice
"enviar comentario", cuando lo presionas, aparece
un formulario donde puedes
anotar la receta.
Te recomiendo que le pongas un título (para que podamos
identificarla fácilmente)
y anotes la lista con los ingredientes.
Gracias por tu aporte y esperamos las recetas del leikaj
y los vereniques!
