Comidas Tradicionales Judías

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Comidas Tradicionales Judías

Preguntas inquietudes y comentarios

HOLA, ESTOY PROXIMO A CELEBRAR MI BODA Y SERA UNA SEREMONIA JUDIA. AHORA
DESEO AYUDA PARA SERVIR LA COMIDA EN LA RECEPCION DEL MATRIMONIO. QUE SIRVO Y COMO
LO PREPARO GRACIAS POR SU AYUDA . O UN LIBRO RECOMENDADO EN ESPANOL. GRACIAS

ALEXANDER

Respuesta de Carolina:

Mazal Tov Jhonny Alexander!

Espero no llegar demasiado tarde con las sugerencias!!!

Primero que nada, hay que definir qué tipo de comida van a servir: Ashkenazi?, Sefaradí?, Turca?, India? Italiana???? hay tantos tipos de comida judía distinta que mejor nos quedamos con las dos corrientes más importantes: Ashkenazi y Sefaradi.

En ambos casos hay una gran variedad de "dumplings" o pasabocas que se prestan muy bien para realizar un cocktail:

knishes, burrecas, creplej, varenikes, beigalej, hojaldradas, etc....

Para el fondo, las opciones son infinitas, siempre y cuando se cumpla con las
normas de la kashrut: Si vas a servir pavo, pollo o carne de cualquier tipo, no
puedes poner creplej en la entrada porque entonces estás mezclando carne y leche, por ejemplo.

El pescado es una muy buena opción.

En cuanto a los postres, independientemente de lo que elijas, no te olvides de los dulcecitos árabes y las almendradas para acompañar el café!

Suerte!!!

Carolina

PS.: cualquier banquetero con experiencia sabrá recomendarte con exactitud. de todos modos, siempre puedes recurrir a la sinagoga en busca de datos de contacto.
Ellos siempre manejan un directorio de servicios judíos.


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