Comidas Tradicionales Judías

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Preguntas inquietudes y comentarios

Hola Carolina te envio un cordial saludo mi nombre es Jose Carlos Gomez. Espero no haya ningun problema en que te escriba por no pertenecer a tu religion; pero, me seria de gran ayuda que contestaras mi pregunta, ya que, mi Padre tiene una empresa de banquetes y de comedores industriales y le acaban de proporcionar el permiso para poder hacer comida kosher, de la cual ya tenemos una basta informacion en cuanto a normas, lo que no se muy bien es ¿que les podemos ofrecer en este tipo de servicios?

Por tu atencion gracias. soy de Mexico,tengo 19 años, soy un chico emprendedor con el objetivo de hacer crecer el negocio familiar. Hasta luego

Carlos

Respuesta de Carolina:

Hola Carlos,

No entiendo mucho tu pregunta "¿qué les podemos ofrecer en este tipo de servicios?"
pero voy a tratar de despejar algunas dudas.

Pregunta:¿Qué pueden ofrecer?

Respuesa: comida (no es ese el negocio de tu familia?)

Pregunta: ¿qué tipo de comida?

Respuesta: Cualquiera, siempre que cumpla con las estrictas normas de la kashrut y sea supervisada por un rabino competente, quien se asegurará que las condiciones de almacenamiento, preparación, envasado, manipulación y otras, cumplan de cabo a rabo con las normas necesarias para que una comida sea kasher.

Kasher puede ser comida china, italiana, española, brasileña, etc, etc, etc.
SIEMPRE Y CUANDO sea preparada con ingredientes adecuados y en el lugar adecuado, con supervisión permanente y conocimiento de las leyes de kashrut.

Ahora bien, si tú quieres ofrecer lo que habitualmente se llama "comida estilo
kosher" esta se refiere a la cocina ashkenazi (alemana, polaca, rusa) que se hizo popular en Estados Unidos gracias a los inmigrantes Europeos que llevaron su tradicional forma de preparar las comidas a su nuevo hogar.

Hay miles de opciones típicamente judías que no necesariamente son platos
alemanes. La comida sefaradita es completamente distinta en sus ingredientes y
preparación y sin embargo es tan judía como un gefiltefish.

En Israel hay una gran mezcolanza de gustos y sazones pero creo que lo que
predomina es la comida oriental, siendo el rey indiscutible el delicioso falafel.

Busca entre las recetas, hay harto para mirar!

Saludos,

Carolina


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